Vermutlich die bekannteste und vielleicht auch erfahrendste Person im Feld der „Essbaren Landschaften“: Rosalind Creasy. In ihrem Buch „Edible Landscaping“ beschreibt sie detailliert und gut bebildert, wie ein Garten mit Hilfe von essbaren Pflanzen kreiert und gestaltet werden kann. Viele Beispiele, einige Skizzen, gute Beschreibungen und Idee. Und dann eine lange, auch detaillierte Liste an Pflanzen mit Angaben zum Aufwand, zur Grösse, Klima, und wie sie (in der Küche) genutzt werden können. Tolle Beschreibungen, mit allen Infos die man so braucht. Wunderbares Buch, absolut empfehlenswert!
Buch: Edible Landscaping. Rosalind Creasy
