Category Archives: Uncategorized

  • Wildsalat, Wildgemüsesalat, Wildkräutersalat, Wildpflanzensalat

    September 28, 2017 Wildsalat

    Wie heißt das denn nu, wenn man die Ernte aus dem Waldgarten für den Mittagstisch präpariert? Taubnessel, Süßdolde, Winterheckenzwiebel, Wiesen-Knöterich, Gemüseampfer, Gundermann, Zitronenmelisse, Tee-Fenchel, Stauden-Buchweizen, Beinwell, Meerettich-Blätter, Schnittlauch, Spitzwegerich, Malvenblätter und -blüten. Hab ich was vergessen? Nicht nur als Salat, sondern auch als Pesto sehr lecker!

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  • Ab jetzt auch auf Facebook: Permakultur-Blog

    September 23, 2017 Screen Shot 2017-09-23 at 09.07.38

    Bisher kein Kunde von Facebook, habe ich mich entschlossen mein Blog zu erweitern und auch Facebook-Nutzern den Zugriff zu vereinfachen. Und so gibt es Lebensraum-Permakultur nun auch auf Facebook, unter „Permakultur-Blog„. Viel Spaß beim Lesen und Entdecken auch auf dieser Platform!

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  • Permaculture Patterning, a design framework for systemic transformation

    Dezember 10, 2016 romanesco-broccoli-1741608_1280

    Ein sehr interessanter Artikel (hier als PDF) über die Arbeit mit Mustern – etwas, was in der Permakultur ja stark benutzt wird, und was Christopher Alexander für den Bereich der Architektur und Siedlungsplanung entwickelt hat. Wenn es in unserer Zeit einen Paradigmen-Wechsel braucht – und das steht wohl für keinen von uns hier ausser Frage […]

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  • Lesenswerte Artikel: Von Gen-Pollen und der ersten Strasse

    Juni 13, 2015 shutterstock_5955640

    Sowas hier war ja klar. Und ist so typisch für unser Wirtschaftssystem. Erst einmal unbekannt wirkende Dinge einführen, erklären dass alles unschädlich ist, alle kritischen Untersuchungen über Jahre verhindern, und dann wird dann doch mal einfach so festgestellt, dass der gesteckte Rahmen einige hundert oder tausend Prozent unter-/überhalb dem gesetzten liegt… Was für ein Wahnsinn! […]

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  • Doku: Wachstum, was nun?

    März 4, 2015 Screen Shot 2015-02-26 at 18.38.06wtmk

    „Mehr Wachstum!“ wird in Zeiten von Wirtschafts-, Umwelt- und Finanzkrisen gefordert, denn die amerikanische Immer-mehr-Ideologie gilt als Garant für eine gesunde Ökonomie. Doch wie zeitgemäß ist dieser Mythos angesichts der weltweiten Ressourcenknappheit noch? Dieser Frage geht der Dokumentarfilm auf den Grund – und zeigt Alternativen auf, die sich bereits bewährt haben. „Mehr Wachstum!“ – diese […]

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  • Buch: Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln. Bio und Nichtbio im Vergleich. A.W. Dänzer

    Februar 8, 2015 Screen Shot 2015-01-30 at 17.43.44Screen Shot 2015-01-30 at 17.52.19

    Schmecken Bio-Möhren besser als konventionell produzierte? Die Diskussion kehrt immer wieder, dabei ist der Geschmack ja nur ein Argument von vielen Bio einzukaufen. Das Buch „Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln“ von A.W. Dänzer fügt nun dieser Diskussion etwas Entscheidendes hinzu: Die Zellstruktur. Und diese unterscheidet sich, ob das Produkt in Bio oder Nichtbio angebaut wurde, […]

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  • Film: Taste the Waste

    Oktober 2, 2012

    Was für ein System: Bis zu 50% unserer Lebensmittel werden irgendwo zwischen Ernte, Transport, Umwandlung, Verkauf und Kühlschrank weggeschmissen. 20 Milliarden Euro, jedes Jahr, allein in Deutschland. Das fängt bei zu kleinen oder nicht schön geformten Kartoffeln an, und hört bei Joghurts und anderen frischen Produkten auf, die schon Tage vor dem Ablaufdatum aus den […]

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  • Sponsor einen Film: Seeds of Permaculture

    August 29, 2012

    Ein Permakultur-Film braucht eure Hilfe: Gedreht, durch Crowd-sourced (d.h. Leute in aller Welt, gemeinschaftlich) Finanzierung, in Thailand, zeigt der Film viele Aspekte rund um PK. Der Trailer sieht sehr vielversprechend aus. Um den Film durch die letzte Produktionsrunde zu bekommen benötigen die Leute noch ein paar Tausend $. Man kann 5$ spenden, oder 10$, oder […]

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