Warum nicht einfach zuhause leckere Pilze selber züchten, z.B. im Garten, Keller, Balkon, oder unterm Bett? In diesem 3-tägigen Intensivkurs am Schloss Tempelhof werden alle wichtigen Schritte der Pilzzucht detailliert erklärt und gemeinsam sowie einzeln praktisch durchgeführt. Der Kurs ist auch für Anfänger geeignet, die nicht einfach nur fertige Pilzbrut kaufen wollen, sondern unabhängig und günstig Pilze selber züchten möchten. Neben ausführlicher Theorie gibt es viele praktische Übungen u.a. zum sterilen Arbeiten, Impfboxbau, Reinkultur- und Körnerbruterzeugung, Herstellung von Substratmischungen sowie Beimpfen von Hölzern und Anlage von Pilzbeeten im Garten oder auf dem Balkon.
Kursleitung: Dr. Paul Urbain ist Ernährungswissenschaftler, befasst sich seit 2005 mit Pilzzucht und gibt leitet seit 2012 Kurse. Beruflich forscht er in der Uniklinik Freiburg u.a. an der Vitamin D-Optimierung von Pilzen durch Licht. Weitere Infos unter www.permakultur-dreisamtal.de/pilzzucht
