Vorträge & Seminare
Wie verwandle ich meinen englischen Rasen in eine essbare Landschaft? Was sind mehrjährige Gemüsepflanzen die ich nutzen kann? Wie funktioniert ein Waldgarten? Was sind die Probleme der Landwirtschaft heute? Wie geht eine „Ressourcen aufbauende“ oder „regenerative“ Landwirtschaft? Wie sind wir eigentlich zur Landwirtschaft gekommen, und welche Auswirkungen hatte dies gesellschaftlich (enorme!!!)?
Was hat es mit einem lebendigen Boden - und mit Bodenleben - auf sich? Wie sieht der aus? Wie komme ich da hin? Und: Wie hängen Bodengesundheit, Pflanzengesundheit, Tiergesundheit und die Gesundheit des Menschens zusammen?
Wie nutze und verbinde ich geschickt vorhandene Ressourcen? Warum sollte ich und wie kann ich ein stabiles Gleichgewicht herstellen? Wie sind die permakulturellen Prinzipien auf andere Lebensbereiche übertragbar?
Was hat Permakultur mit meinem Leben (und meiner Lebensgestaltung) zu tun?
Auf diese und viele andere Fragen gibt’s überraschende, hilfreiche, Spass machende und bereichernde Lösungen, die ich gerne mit Euch teilen möchte.
Vorträge halte ich zu folgenden Themen:
Permakultur
- „Permakultur – Entwicklung enkeltauglicher Lebensalternativen“
- Permakultur ist in aller Munde. Doch was versteckt sich wirklich hinter diesem Begriff? Philosophie, Bewegung oder nur Hochbeet & Kräuterspirale? Nein, sicherlich nicht. Die Permakultur stattet uns mit einer besonderen Ethik und einer Vielzahl an Methoden und Werkzeugen aus, um wirklich regenerative Lösungen in allen Bereichen unser Lebenswelt zu entwickeln.
- „Permakultur/Waldgarten/Gärtnerei - Dauerhaftes integrieren: Die Vorteile von mehrjährigen Gemüsekulturen“
- Gemüse geht auch anders, nämlich mehrjährig. In der Permakultur läuft das oft unter dem Begriff des Waldgartens (Forest garden). Als Ergänzung einjähriger Gemüsekulturen bietet der Anbau von mehrjährigem (Wild)Gemüse, evtl. zusammen mit Beeren-, Obst- und Nuss-Kulturen, eine sinnvolle Erweiterung des Nahrungsmittelspektrums. Die Pflanzen besitzen eine höhere Nährstoffdichte, sind robust und - einmal etabliert - pflegeextensiv und können regelmäßig geerntet werden. Gleichzeitig bieten sie Insekten und Vögeln Lebensraum, schützen den Boden und erhöhen dessen Qualität.
Landwirtschaftsgeschichte & Gesellschaft
- „Neue Wege gehen: Wo unsere (Agri)Kultur falsch lag, und wie Permakultur helfen kann“
- Wie kam es dazu dass wir das Jagen und Sammeln aufgegeben haben, um Bauern zu werden. Und: Welche gesellschaftlichen Folgen hatten diese Veränderungen? Welche prägen uns auch heute noch?
- Und was können wir daraus lernen für eine wirklich zukunftsfähige Gesellschaft? Wie kann uns die Permakultur helfen, in verschiedensten gesellschaftlichen Bereichen solche Veränderungsprozesse zu gestalten, dass wir von »Zukunftsfähigkeit« wirklich sprechen können?
- „10 000 Jahre Landwirtschaft und Wege in eine neue (Agri)Kultur“
- Wie kam es dazu dass wir das Jagen und Sammeln aufgegeben haben, um Bauern zu werden. Und: Welche gesellschaftlichen Folgen hatten diese Veränderungen? Welche prägen uns auch heute noch?
- Was heisst das für unsere zukünftige Lebensweise und v.a. Dingen für den Ackerbau? Wie kann dieser verändert werden, um wirklich zukunftsfähig zu sein?
Landwirtschaft
- „Problemkomplex Landwirtschaft – und ihre Lösungsansätze“
- Vieles ist uns bekannt, manches weniger: Welche Auswirkungen hat die Landwirtschaft auf unsere Umwelt und uns Menschen? Und wie können wir ihnen begegnen? Welche Lösungsansätze gibt es?
- „Aufbauende Landwirtschaft – Boden wieder gut machen. Wie eine wirklich zukunftsfähige Landwirtschaft aussehen kann“
- Nachhaltig ist nicht genug! Wir müssen die natürlichen Ressourcen wieder aufbauen, um eine wirklich zukunftsfähige Landwirtschaft zu betreiben. Wie kann diese genau aussehen? Was sind Ressourcen aufbauende Methoden? Ein Ueberblick über einen großen, vielversprechenden Werkzeugkoffer von Ansätzen, die so manch ein Landwirt auch schon einsetzt.
- „Die Bedeutung von Vegetation und fruchtbarem Boden für den Wasserkreislauf und das Klima“
- Immer mehr Indizien deuten darauf hin, dass die fortschreitende Zerstörung der Wälder und die Verschlechterung der Böden die Bewegung des Wassers in der Atmosphäre stören, was zu großen Verschiebungen bei den Niederschlägen führt, die in vielen Gebieten der Welt zu Dürren und einer Verschärfung des Klimawandels führen könnten. Das Verständnis der verflochtenen Beziehungen und der daraus resultierenden Energieflüsse zwischen Wäldern, Pflanzen, Böden und Wasser auf dem Boden sowie in und mit der Atmosphäre kann uns helfen, den Klimawandel abzuschwächen und gleichzeitig widerstandsfähige Ökosysteme zu schaffen.
Boden & Gesundheit
- „Das geheime Leben im Boden“
- Spannende Einblicke in eine unglaublich faszinierende Welt unter unsere Füßen.
- „Die Gesundheit des Menschen beginnt im Boden“
- Unser Darm steuert und beeinflusst uns auf vielen unterschiedlichen Ebenen wesentlich. Verantwortlich ist hierfür das sog. Mikrobiom - das positive Zusammenwirken der Vielzahl von Mikroorganismen. Genauso ist das Mikrobiom des Bodens durch gegenseitige Beziehungen eng mit der Gesundheit der Pflanze verzahnt. Ist nun das Mikrobiom - und damit der Gesundheitszustand - des Bodens ein Spiegel für den Zustand des Darms? Braucht ein gesundes Darm-Mikrobiom ein lebendiges, vielfältiges Boden-Mikrobiom? Wie eng ist dieses Verhältnis und was bedeuten neueste wissenschaftliche Erkenntnisse für gesunde Ernährung und Landwirtschaft?
Boden & Klima
- „Humusaufbau als Schlüsselfunktion für Klima, Bodenfruchtbarkeit und Gesundheit“
- Welche Rolle spielt der Boden in dieser Hinsicht? Wie ist sein derzeitiger Zustand? Was könnten wir mit der Verbesserung von Bodenfruchtbarkeit gewinnen? Wie könnte Humusaufbau betrieben werden?
- „Kohlenstoff wieder dorthin zurückbringen, wo er hingehört – Potentiale der Kohlenstoffspeicherung im Boden (und darüber)“ ... oder ... »Klimawandel: Die Antwort liegt unter unseren Füßen«
- CO2- oder Humus-Zertifikate sind in Mode. Doch welches Potential steckt wirklich in den Böden? Und wo liegen die Grenzen - nicht nur im Boden, sondern auch gesamtgesellschaftlich gesehen? Welche Methoden des Humusaufbaus gibt es in der Ressourcen aufbauenden Landwirtschaft?
- Welche Rolle kann die Landwirtschaft in Zeiten des Klimawandels spielen?
- Die Landwirtschaft ist nicht nur am Klimawandel direkt beteiligt, sondern »leidet« auch unter ihm. Aber: Die Landwirtschaft kann auch eine wichtige Rolle in Zeiten des Klimawandels spielen, um CO2 zu speichern, die Wasserinfiltration zu erhöhen und das Kleinklima positiv zu beeinflussen - um nur ein paar wenige Punkte zu nennen.
Vorträge auf Youtube
- Interview mit Stefan Schwarzer zum Buch „Die Humusrevolution”:
- Wo unsere (Agri)Kultur falsch lag, und wie Permakultur helfen kann. Stefan Schwarzer
- Stefan Schwarzer // Einstieg ins Symposium 1 // Symposium „Aufbauende Landwirtschaft“ 2017
- Stefan Schwarzer // 10.000 Jahre Landwirtschaft // Symposium „Aufbauende Landwirtschaft“ 2017
- Stefan Schwarzer // Boden wieder gut machen // Symposium „Aufbauende Landwirtschaft“ 2018
- Stefan Schwarzer // Permakultur-Planung Tempelhof // Symposium Aufbauende Landwirtschaft 2018
- Stefan Schwarzer // Potentiale der Kohlenstoffspeicherung im Boden // Symposium Aufbauende Landwirtschaft 2020
- Stefan Schwarzer // Die Gesundheit des Menschen beginnt im Boden
Artikel
- Stefan Schwarzer (2020): Challenges for the growth of the electric vehicle market. UNEP
- Stefan Schwarzer, Ute Scheub (2019): Abbauend oder aufbauend? Der Richtungsentscheid zwischen industrieller, ökologischer und aufbauender Landwirtschaft. Utopie Landwirtschaft
- Stefan Schwarzer (2019): Von Biobauern lernen: Alternativen zur Nutzung von Glyphosat – Methoden einer Ressourcen aufbauenden Landwirtschaft. Landwirtschaft ohne Pflug
- Stefan Schwarzer (2019): Wege in eine Ressourcen aufbauende Landwirtschaft. In »Zukunftsfähige Landwirtschaft. Herausforderungen und Lösungsansätze«, Oekom-Verlag
- Stefan Schwarzer (2019): Putting Carbon back where it belongs - the potential of carbon sequestration in the soil. UNEP
- Stefan Schwarzer (2019): Alternatives for the use of glyphosate. UNEP
- Ute Scheub, Stefan Schwarzer (2017): Die Humusrevolution: Wie wir den Boden heilen, das Klima retten und die Ernährungswende schaffen. Oekom, München, 235 Seiten
- Dao Hy, Friot Damien, Peduzzi Pascal, Bruno Chatenoux, Andrea De Bono, Stefan Schwarzer (2014), Green economy: environmental limits and footprints for Switzerland based on global planetary boundaries. UNEP/GRID-Geneva, Geneva, Switzerland
- Bottazzi, Patrick; Crespo, David; Soria, Harry; Dao, Hy; Serrudo, Marcelo; Benavides, Jean Paul; Schwarzer, Stefan; Rist, Stephan (2014). Carbon sequestration in community forests: trade-offs, multiple outcomes and institutional diversity in the Bolivian Amazon. Development and Change, 45(1), pp. 105-131. Wiley 10.1111/dech.12076
- Stefan Schwarzer (2012): Growing greenhouse gas emissions due to meat production. Environmental Development
- Hubert, S., Schwarzer, S., Jaquet, J.-M. (2012): Spatial Degradation of Classified Satellite Images. The Open Remote Sensing Journel.
- Schwarzer, S. (2012): Keeping Track of Our Changing Environment: From Rio to Rio+20 (1992-2012). Environmental Development
- Principal Design & Graphics in: UNEP (2012). Measuring Progress. Environmental Goals & Gaps. UNEP
- Jabbour, J., Keita-Ouane, F., Hunsberger, C., Sanchez-Rodriguez, R., Gilruth, P., Patel, N., Singh, A., Levy, M., Schwarzer, S. (2012): Meeting globally agreed environmental goals: Critical evaluation of progress made in global environmental policies. Environmental Development
- Principal author and designer in: UNEP (2011). Keeping Track of Our Changing Environment: From Rio to Rio+20 (1992-2012).
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