Frits Deemter aus dem Oldenburger Land hat eine Leidenschaft: essbare Gehölze. Ich glaub‘ es ist einer der wenigen »Waldgärten« in Deutschland, die wirklich demonstrieren, was ein Waldgarten eigentlich ist. Mit einer kleinen Einschränkung vielleicht: Der Fokus von Frits liegt auf den Gehölzen, und deutlich weniger auf der Bodenschicht. Aber was er da mittlerweile »anbaut« und seit einiger Zeit nun auch köstlich serviert, das ist schon ganz toll. Ein kleines Paradies, von allen Seiten umgeben von Äckern. Sehr schöner Beitrag vom NDR über die Passion der beiden Deemter’s.
