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Doku: Reise in den Untergrund – Die Haut der Erde
Dezember 18, 2018
Was wissen wir schon von der »Unterwelt« – d.h. dem Boden. Was da kreucht und fleucht. Was da lebt, sich bewegt? Klein und noch kleiner. Kaum bis gar nicht sichtbar. Eine faszinierende Welt. Und eine Welt, die uns besonders interessieren sollte, da wir immer mehr verstehen – obwohl wir da noch ganz am Anfang stehen […]
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Einsatz von Schafen im Weinberg
Dezember 16, 2018
Interessanter kurzer Beitrag (aus den USA) zum Einsatz von verschiedenen Tieren – v.a. Schafen, aber auch Ziegen und Rindern – zum vielfältigen Nutzen in den Weinreben und unter Obst- und Nussbäumen. Anscheinend sind die Ergebnisse für alle Beteiligten ziemlich zufrieden stellend: Unkraut wird in Schach gehalten, verschimmelnde Früchte aufgefressen, es wird großflächig natürlich gedüngt, damit […]
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Buch: Zwischen Bullerbü und Tierfabrik: Warum wir einen anderen Blick auf die Landwirtschaft brauchen
Dezember 14, 2018
Wer Kritik am gängigen, etablierten landwirtschaftlichen System oder an »den Bauern« äussert, wird schnell mal (von »den Bauern«, den Verbänden) angefeindet. Wer das System verteidigt oder versucht Verständnis für verschiedenste Bedingungen und Entwicklungen zu äussern, wiederum von »den Kritikern« als im alten System verharrend geschmäht. Und wer sich als Nicht-Bauer äussert, verliert eh ziemlich schnell […]
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Wissenschaftliche Studien zum Thema Agroforstwirtschaft
Dezember 12, 2018
Wer wissenschaftliche Artikel zum Thema Agroforstwirtschaft sucht, wird hier bei der 4. European Agroforestry Conference (EURAF) Conference, Nijmegen, vom 28-30 Mai 2018 und hier bei der 3. European Agroforestry Conference (EURAF) Conference, Montpellier, vom 23-25 Mai 2016 fündig.
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Vertikale Indoor-Pflanzung
Dezember 10, 2018
Vertikale Pflanzenwände – das kennt man ja von Patrick Blanc, vor allem für draussen. Mein Wunsch war das mal drinnen auszuprobieren. Wäre doch echt cool, eine Teilwandstück mit Pflanzen komplett begrünt zu haben. Hier nun mein erster Versuch mit einer kleinen Wand von Naturegardening. Allerdings: um dies Indoor zu benutzen braucht es etwas Tuning, weil […]
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Ein französischer Garten als Vorbild für die Agrarindustrie?
Dezember 2, 2018
FAZ: „Auf diesem Hof in der Normandie wachsen Würmer, Möhren und Euros. Die Besitzer brauchen dafür weder Gift noch Traktoren. Ihnen genügt die Natur. Sie haben von Kleinbauern gelernt und wollen Vorbild sein.“
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Handle with (Agri-)Care!
November 29, 2018
Regenerative Agrikultur ist eine klima-, boden- und lebewesenfreundliche Landwirtschaft. Dazu müssen wir eine »Care Revolution« auf den Äckern in Gang bringen. Ein Artikel in der OYA von Ute Scheub.
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Vom Anbau zum Aufbau. Regenerative Landwirtschaft am Schloss Tempelhof
November 27, 2018
„Maya Lukoff und Sebastian Heilmann bauen Gemüse für die Gemeinschaft Schloss Tempelhof an. Ihr langfristiges Ziel ist der Aufbau eines Ökosystems, in dem vielfältiges Leben gedeihen kann.“ Ein Artikel in der OYA.
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Faszination Boden – Bodenprofile mal anders fotografiert
November 25, 2018
Der Boden ist uns meist ein unbekanntes Wesen. Wer schaut sich ihn – der unsere Lebensgrundlage bildet – schon genauer an? Vor allen: wirklich in die Tiefe gehend? Etwas schwierig… Endseiden wenn jemand sich die Arbeit macht und so buddelt, dass dabei faszinierende Bilder entstehen. In dieser Präsentation von Agroscope ist eine wunderbare Reihe von […]
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Schädlich fürs Bodenleben? Wie wirkt Glyphosat auf Regenwürmer?
November 22, 2018
Seit vier Jahrzehnten werden glyphosathaltige Unkrautvernichtungsmittel weltweit verspritzt. Für Menschen und Tiere soll Glyphosat ungefährlich sein. Schließlich hemmt es ein Enzym, das nur in Pflanzen vorkommt. Doch stimmt das wirklich? Forscher an der Universität für Bodenkultur in Wien kommen zu einem anderen Ergebnis. Sie haben die Auswirkungen des Totalherbizids auf Regenwürmer untersucht.
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Toter Wal mit sechs Kilo Plastik im Bauch entdeckt
November 21, 2018
Mei, mei, was richten wir an?! „An der Küste Indonesiens ist ein toter Wal mit insgesamt knapp sechs Kilogramm Plastik im Magen angespült worden. Der 9,5 Meter lange Meeressäuger wurde am Montag vor der Insel Sulawesi entdeckt. Im Magen des Wals wurden unter anderem gefunden: 4 Plastikflaschen 25 Plastiktüten 115 Plastikbecher ein Paar Flip-Flops rund […]
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Bäuerliche versus industrieller Landwirtschaft. Eine Abgrenzung, die nicht so einfach ist.
November 20, 2018
Große Teile der Gesellschaft wünscht sich eine »bäuerliche« Landwirtschaft, im Kontrast zur »industriellen« Landwirtschaft. Aber wie diese zu definieren, einzugrenzen ist, ist fraglich. Sind’s 50 Kühe? Oder dürfen es auch 400 sein? Hört die bäuerliche Landwirtschaft bei 20, 50 oder 500 Hektar auf? Interessante Aspekte liefert hierzu ein Diskussionsbericht „Von der bäuerlichen Landwirtschaft zur regionalen […]
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Doku: Hochgiftig und trotzdem zugelassen: Pestizide in der EU
November 18, 2018
Glyphosat ist ja nur das schwarzer Schaf. Aber es geht ja eigentlich um viel mehr. Wichtiger Beitrag zur Diskussion: „Eigentlich dürften diese Stoffe überhaupt nicht mehr zugelassen werden, warnen Toxikologen. Aber per Ausnahmegenehmigung schaffen sie es trotzdem auf den Markt: Hochgiftige Pestizide, die Mensch und Umwelt schwer schädigen können, darunter Nervengifte und Stoffe, die im […]
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Indiens Hauptstadt Neu Delhi verbannt Einweg-Plastik aus der Stadt
November 16, 2018
Indiens Hauptstadt Neu Delhi zeigt wie es geht: Seit Anfang 2017 sind dort alle Arten von Einweg-Plastik verboten. Egal ob Plastikbesteck, Plastikgeschirr oder Plastiktüten – am 1. Januar 2017 ist ein entsprechendes Gesetz in Kraft getreten.
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Weltrekord: Indien pflanzt 66 Mio. Bäume in zwölf Stunden gegen globale Erwärmung
November 14, 2018
„Im indischen Bundesstaat Uttar Pradesh, der mit etwa 200 Millionen Einwohnern bevölkerungsreichste Bundesstaat Indiens, haben mehr als 1,5 Millionen freiwillige Menschen über 66 Millionen junge Bäume in die Erde gebracht, – innerhalb nur eines einzigen Tages. Die Aktion richtete sich im Rahmen der Paris Climate Change Conference gegen die globale Erwärmung. Mit ihr sei ein […]
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Artikel: Alternatives for the use of glyphosate. Stefan Schwarzer
November 12, 2018
Ich habe für das Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP), für die ich seit bald 19 Jahren arbeite, einen Artikel zu „Alternativen zu Glyphosat“ geschrieben. Jenen, die in der regenerativen Landwirtschaft unterwegs sind, werden die dort vorgestellten Methoden nichts Neues sein. Aber leider ist ein großer Teil der Bauern wie auch der Entscheidungsträger immer noch auf […]
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Zukunftsforschung: Von Robotern bis zu alt bäuerlichen Strukturen
November 11, 2018
Wie sieht die Zukunft der Landwirtschaft aus? Hightech auf großen Flächen mit Robotern oder Super-Öko-Lowtech im Stile kleinbäuerlicher Strukturen? Vermutlich wohl beides. Nach dem Zukunftsforscher Matthias Horx wird das zukünftige Bild der Landwirtschaft durch drei wesentliche Strukturentwicklungen geprägt sein. Die hochtechnisierten Betriebe werden immer größer, die neuen alt bäuerlichen Betriebe dagegen kleiner und Industrienahrung nimmt […]
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Vom Traum zur Wirklichkeit. Das Leben verändern
November 9, 2018
Die (eigene) Veränderung in die Hand nehmen. Raus aus dem Alltagsleben, hinein ins Abenteuer, ins Leben, Fühlen, Spüren. Ins Suchen und Finden. Jonna Jinton verließ die Stadt, um 1000 km in den Norden von Schweden zu ziehen und dort ein neues Leben zu beginnen. Nah all den Dingen, nach denen sich ihr Herz sehnte – […]
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Der Waldgarten-Umzug
November 8, 2018
Ufff, vier Tage gearbeitet, mit ~8 Helfern. Gut zwei Drittel des Waldgartens sind umgezogen. Sträucher, Bäumchen, aber vor allen die mehrjährigen Gemüsepflanzen, von der Taubnessel über die Süssdolde zum Wiesenknöterich. Der Boden im »alten« Waldgarten war sehr trocken, weswegen die tiefer wurzelnden Pflanzen noch nicht raus durften. Der Boden im »neuen« Waldgarten hingegen feucht bröselig, […]
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Buch: 1 x 1 des Obstbaumschnitts. Bild für Bild
November 7, 2018
So viel Dichte kann ein kleines Buch haben. Wer von Obstbaumschnitt keine Ahnung hat und erst mal einen Einblick gewinnen möchte, dem kann ich das kleine Büchlein »1 x 1 des Obstbaumschnitts. Bild für Bild« (Amazon, Buch7) von Rolf Heinzelmann und Manfred Nuber empfehlen. Klare Skizzen, eindeutige Formulierungen, alles kurz und knapp gehalten. Wachstumsgesetze, Baumformen, […]
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Ein wunderbare Gaumenfreude auf Fetter Henne
November 5, 2018
Hmm… lecker! Fetthenne, gefüllt mit Cashewmus und garniert mit Physalis und Preiselbeere-Sauce. Amuse bouche (Gaumenfreude) auf einer Hochzeit bei uns am Schloss Tempelhof, von den eigenen Fetthennen (die Köche sind vom Waldgarten inspiriert) und Physalis.
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Mandeln aus eigener Ernte
November 3, 2018
Ein ausgezeichnetes Jahr für unseren Mandelbaum, den ich vor ~3 Jahren gepflanzt habe. Nun hat er das erste Mal getragen, und ziemlich erfolgreich. Gut, die Gemeinschaft kriegen wir damit nicht satt – und es gibt bei uns wenige Standorte, die so schön besonnt, geschützt und von wärmenden Mauern umgeben sind. Von daher werden wir wohl […]
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Aus unserem Waldgarten: Nordische Zitronen – Saft
November 1, 2018
Nun, die erste Obst-Ernte unseres Waldgartens ist eingefahren. Neben den diversen Wild-Gemüsekulturen – Taubnessel, Wiesen-Knöterich, Süssdolde und v.a. – hat die Nordische Zitrone (oder Japanische Zierquitte) viele (allerdings aufgrund der Trockenheit eher kleine) Früchte angesetzt. Diese dann via Saftpresse entsaftet – und wir haben einen wunderbaren Saft/Sirup hergestellt. Ersterer ist 100% Nordische Zitrone. Letzterer, damit […]
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Frau Künast mit Befürwortern der »neuen« Gentechnik (CRISPR/CAS) im (Streit)Gespräch
November 1, 2018
Tja, das wird noch für reichlich Diskussionen sorgen: Die Entscheidung des Europäischen Gerichtshofs zur Genschere (CRISPR/CAS-Verfahren), welches ihrer Meinung nach mit anderen Gentechniken gleichzusetzen ist. Was manche Wissenschaftler (und Industrie und Landwirtschaftsverbände) anders sehen. Darüber lässt sich prima streiten, z.B. mit Renate Künast…
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Unser Waldgarten zieht um – Helfende Hände gesucht
Oktober 31, 2018
Der Neue: Am Montag (4.11.) geht’s los: Unser Waldgarten zieht um. Von der Wiese auf den Acker, von 350m2 auf 800m2 (dieses Jahr, und jedes Jahr wird’s größer). Da wir uns stark auf die Wildgemüsekulturen konzentrieren, werden wir einiges an Pflanzmaterial ausgraben und neu setzen. Mit neuer Zusammensetzung, auf größerer Fläche, mit Mulch und mit […]
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Categories
Bücherliste
Ute Scheub, Stefan Schwarzer:
Die Humusrevolution: Wie wir den Boden heilen, das Klima retten und die Ernährungswende schaffen
Jean-Martin Fortier:
Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten: Der Praxisleitfaden für die Vielfalts-Gärtnerei auf kleiner Fläche.
Heike und Frederik Deemter:
Das Essgarten-Kochbuch: Überraschende Rezepte mit Funkie, Magnolie und Co.
Markus Strauß:
Die Wald-Apotheke
Peter Wohlleben:
Das geheime Netzwerk der Natur
Richard Hansen, Friedrich Stahl:
Die Stauden und ihre Lebensbereiche
Susanne Dohrn:
Das Ende der Natur: Die Landwirtschaft und das stille Sterben vor unserer Haustür
Markus Bogner:
Selbst denken, selbst machen, selbst versorgen: Ein Bauer zeigt wie`s geht
Anita Idel:
Die Kuh ist kein Klimakiller!: Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können
David R. Montgomery:
Growing a revolution. Bringing our soil back to live
Michael Phillips:
Mycorrhizal Planet: How Symbiotic Fungi Work with Roots to Support Plant Health and Build Soil Fertility
Jonas Gampe:
Permakultur im Hausgarten: Handbuch zur Planung und Gestaltung mit vielen Beispielen
Christopher Ryan:
Sex at Dawn: How We Mate, Why We Stray, and What It Means for Modern Relationships
Robert Kourik:
Understanding Roots: Discover How to Make Your Garden Flourish
Ute Scheub:
Terra Preta. Die schwarze Revolution aus dem Regenwald
Josef H. Reichholf:
Der Tanz um das goldene Kalb - Der Ökokolonialismus Europa
Stephen Barstow:
Around the world in 80 plants: An edible perrenial vegetable adventure for temperate climates
David Abram:
The Spell of the Sensuous: Perception and Language in a More-Than-Human World
Robert Wolff:
Original Wisdom: Stories of an Ancient Way of Knowing
Peter Wohlleben :
Das geheime Leben der Bäume: Was sie fühlen, wie sie kommunizieren - die Entdeckung einer verborgenen Welt
Amy Stewart:
Der Regenwurm ist immer der Gärtner
Daniel Quinn:
Beyond Civilization: Humanity's Next Great Adventure
Daniel Quinn:
My Ishmael
Daniel Quinn:
The Story of B
Daniel Quinn:
Ismaels Geheimnis
Helmut Pirc :
Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten
Jasper Rimpau:
Kompost aus der Kiste: Wurmkisten für den Hausgebrauch selbst bauen
Peter Gray:
Befreit lernen: Wie Lernen in Freiheit spielend gelingt
Reinhard Witt :
Natur für jeden Garten. 10 Schritte zum Natur-Erlebnis-Garten. Das Einsteigerbuch
Josh Trought:
The Community-Scale Permaculture Farm: The D Acres Model for Creating and Managing an Ecologically Designed Educational Center
Richard Manning:
Against the Grain: How Agriculture Has Hijacked Civilization
Juliana Birnbaum, Louis Fox:
Sustainable Revolution: Permaculture in Ecovillages, Urban Farms, and Communities Worldwide
Jean-Martin Fortier :
The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-scale Organic Farming
F.H. King:
4000 Jahre Landbau in China, Korea und Japan
Ugo Bardi:
Der geplünderte Planet: Die Zukunft des Menschen im Zeitalter schwindender Ressourcen
Looby Macnamara:
7 Ways to Think Differently: Embrace Potential, Respond to Life, Discover Abundance
Peter Wohlleben:
Das geheime Leben der Bäume: Was sie fühlen, wie sie kommunizieren
Daniel Quinn:
Ismael
Peter Bellwood:
First Farmers: The Origins of Agricultural Societies
Fabrizio Gatti:
Bilal: Als Illegaler auf dem Weg nach Europa
Alexander Heil:
Der Paradiesgarten: Essbare Stauden selbst angepflanz
Jared Diamond:
Kollaps: Warum Gesellschaften überleben oder untergehen
Sofie Meys:
Schneckenalarm!: So machen Sie Ihren Garten zur schneckenberuhigten Zone
Kurt Forster:
Mein Selbstversorger-Garten am Stadtrand: Permakultur auf kleiner Fläche
David Montgomery:
Dreck: Warum unsere Zivilisation den Boden unter den Füßen verliert
Ugo Bardi:
Der geplünderte Planet: Die Zukunft des Menschen im Zeitalter schwindender Ressourcen
Petra Dobner:
Quer zum Strom - Eine Streitschrift über das Wasser
Florianne Koechlin und Denise Battagli:
Mozart und die List der Hirse
Christine Volm :
Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich: sicher erkennen, vegan genießen
Meret Bissegger:
Meine wilde Pflanzenküche: Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen
Markus Gastl:
Drei-Zonen-Garten: Vielfalt · Schönheit · Nutzen
Peter Wohlleben:
Bäume verstehen: Was uns Bäume erzählen, wie wir sie naturgemäß pflegen
Josef Reichholf:
Warum die Menschen sesshaft wurden: Das größte Rätsel unserer Geschichte
Marc Elsberg:
Blackout - Morgen ist es zu spät
Gerald Dunst:
Humusaufbau: Chance für Landwirtschaft und Klima
Samuel Alexander:
Entropia: Life Beyond Industrial Civilisation
Alex Mitchell:
The Edible Balcony: Growing Fresh Produce in Small Spaces
David Sobel:
Beyond Ecophobia: Reclaiming the Heart in Nature Education
Aranya:
Permaculture Design: A Step-By-Step Guide
Florianne Koechlin, Denise Battaglia:
Mozart und die List der Hirse: Natur neu denken
Brett L. Markham:
Mini-Farming
Naomi Oreskes:
Merchants of Doubt
Josef Reichholf:
Stabile Ungleichgewichte: Die Ökologie der Zukunft
Josef Reichholf:
Eine kurze Naturgeschichte des letzten Jahrtausends
Raoul H. Francé:
Das Leben im Boden / Das Edaphon: Untersuchungen zur Ökologie der bodenbewohnenden Mikroorganismen
Herwig Pommeresche:
Humussphäre: Humus - Ein Stoff oder ein System?
Harald Welzer:
Selbst denken: Eine Anleitung zum Widerstand
Ulrike Aufderheide:
Rasen und Wiesen im naturnahen Garten: Neuanlage - Pflege - Gestaltungsideen
Brigitte Kleinod, Friedhelm Strickler:
Naturnahe Dachbegrünung: Kreative Ideen für Garage, Carport, Laube & Co. Planen Bauen Bepflanzen
Mark Shepard:
Restoration Agriculture: Real-World Permaculture for Farmers
Macel Hänggi:
Wir Schwätzer im Treibhaus: Warum die Klimapolitik versagt
Marie-Claude Paume:
Grün, wild und schmackhaft: Lebendige Nahrung gratis aus der Natur
Patrick Whitefield:
The Earth Care Manual
Joel Salatin:
Folks, This Ain't Normal: A Farmer's Advice for Happier Hens, Healthier People, and a Better World
Anna Edey:
Solviva: How to Grow $500,000 on One Acre, and Peace on Earth
Masanobu Fukuoka:
Sowing Seeds in the Desert: Natural Farming, Global Restoration, and Ultimate Food Security
John Seymour:
Das neue Buch vom Leben auf dem Lande
Toby Hemenway:
Gaia's Garden
Bill Mollison:
Handbuch der Permakultur-Gestaltung
Wolfgang Berger, Claudia Lorenz-Ladener:
Kompost-Toiletten: Sanitärtechnik ohne Wasser
Marlies Ortner:
Essbare Wildpflanzen aus dem Hausgarten 150 Arten: Obst, Kräuter, Gemüse
Sylvia Bernstein:
Aquaponic Gardening: A Step-By-Step Guide to Raising Vegetables and Fish Together
P.M.:
Kartoffeln und Computer. Märkte durch Gemeinschaften ersetzen
Lee Reich:
Landscaping with Fruits and Vegetables
Wolf Richard Günzel:
Das Insektenhotel
Dave Jacke:
Edible Forest Gardens, Volume 2
Dave Jacke:
Edible Forest Gardens, Volume 1
Rosalind Creasy:
Edible Landscaping
Dettmer Grünefeld:
Das Mulchbuch
Fred Hagy:
Landscaping with Fruits and Vegetables
Johannes Heimrath:
Die Post-Kollaps-Gesellschaft
Martin Crawford:
Creating A Forest Garden
Nomadisch Grün:
Prinzessinnengärten. Anders gärtnern in der Stadt
Martin Crawford:
How to Grow Perennial Vegetables
Daniel Nies:
Zeichnen in der Gartengestaltung
Lester Brown:
World on the Edge
Paul Hawken:
Wir sind der Wandel
P. M.:
Neustart Schweiz: So geht es weiter
Martin Rasper:
Vom Gärtnern in der Stadt: Die neue Landlust zwischen Beton und Asphalt
Uwe Westphal:
Hecken - Lebensräume in Garten und Landschaft